Время приготовления: 35 минут Количество порций: 4-5 Ингредиенты: 1 морской окунь; 1 репчатая луковица; 1 морковь; 3 картофелины; 1 сладкий красный перец; 1 помидор; 1\2 л 10%-х сливок или жирного молока; 1\2 л рыбного бульона или воды; пучок петрушки и укропа; сливочное и оливковое масло; соль, черный перец, лавровый лист. Как приготовить рыбный суп какавия Шаг 1: Окуня чистим, нарезаем большими кусками. Шаг 2: Лук режем тонко, мелко рубим. В смеси из оливкового и сливочного масла (по 1 столовой ложке) обжариваем нарезанный лук, добавляем зелень. Нужно 2-3 столовые ложки нарезанной петрушки и укропа. Обжариваем лук с зеленью несколько минут. Шаг 3: Нарезаем маленькими кубиками картофель. Шаг 4: Нарезаем кубиками морковь, сладкий красный перец, очищенный от кожицы и семян помидор. Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю следом за картошкой. Шаг 5: Наливаем сливки или молоко, добавляем крепкий рыбный бульон. Если нет бульона, то и вода сгодится или куриный бульон. Шаг 6: Доводим суп до кипения, кладём нарезанного окуня. По вкусу солим, кладём несколько лавровых листьев и горошины черного перца. Готовим 30 минут на тихом огне. Шаг 7: Рыбный суп какавия вкусно съесть горячим. Посыпаем зеленым лучком, молотым перцем и приятного аппетита!