Ингредиенты для биточков: Молоко - 400 мл Манная крупа - 100 г Ванилин - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Мука - 5 ст. л. Растительное масло - для жарки Для соуса: Свежие ягоды (ассотри) - 200 г Сахар - 60 г Вода - 70 мл Крахмал - 8 г Приготовление: Сварить манную кашу, добавить в нее сливочное масло и оставить немного остыть. В сотейник всыпать ягоды, сахар и 50 мл воды. Варить 5 минут, затем ввести тонкой струйкой разведенный в оставшейся воде крахмал. Варить еще пару минут прежде чем снять с огня. В теплую кашу добавить яйцо и 3 ст. л. муки, хорошо все вымесить. Мокрыми руками формировать шарики из манной смеси, обвалить в оставшейся муке и слегка приплюснуть, чтобы получились по форме биточки. Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей дать манным биточкам с кисельным соусом настояться в течении 10-15 минут.