Рыба приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная. Отличное блюдо для приятных пикников в кругу родных и друзей. Ингредиенты: Пеленгас - 2 шт. Помидор - 1 шт. Яйцо (отварное) - 6 шт. Сметана - 150 г Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 10 зубчиков Плавленый сыр - 2 шт. Зеленый лук Зелень петрушки Зелень укропа Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Паприка копчёная - 1 ч. л. Приготовление: Для приготовления начинки, смешиваем измельчённые отварные яйца, сметану, чеснок и соль. Нарезаем помидор и сладкий перец кубиками. Нарезаем зелень. Натираем плавленый сыр. Для приготовления маринада, смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец и растительное масло. Чистим, потрошим, моем пеленгаса. Наполняем рыбу начинкой и смазываем маринадом. Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!