Ингредиенты: Сердечки куриные - 600-700 г Рис (пропаренный) - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Кориандр - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Куркума (по желанию) - 0,5 ч. л. Вода - 450-500 мл Растительное масло - для жарки Приготовление плова: Сердечки хорошо вымыть удалить лишний жир, сосуды и разрезать их на две части. На разогретую сковороду добавить растительное масло, выложить куриные сердечки и обжарить на среднем огне 15-20 минут. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук - мелкими кубиками. На сковороду добавить морковь и лук и обжарить ещё минуты три. Теперь добавляем дольки чеснока, рис (предварительно промыв его под проточной водой), специи и воду (450-500 мл). Аккуратно перемешать и дать закипеть. После этого делаем огонь на минимум, закрываем крышкой и тушим до готовности, 30-40 минут. Приятного аппетита!