ПОЧЕМУ ГРУЗИНЫ ПЬЮТ ИЗ РОГА?

Рог для питья - одно из древнейших изобретений человечества, предназначенных для питья. Ученые полагают, что еще в неолите, когда не было никаких стаканов, люди использовали выделанные рога животных в качестве посуда.
Изображения рога, из которого пьют вино, можно найти на многих древнейших фресках, гравюрах, картинах. Однако, сохранилась традиция питья из рога далеко не везде. А вот в Грузии не только осталась, но и развилась.
Рог для питья вина в Грузии называют кханци (ყანწი). Рог забитого животного (чаще всего корова) моют, вываривают и полируют, иногда украшают серебряными накладками. получая в результате уникальный и прочный сосуд для питья.
Кханци в древности пользовались огромной популярностью среди купцов и воинов. А также кханци стал одним из способов проверки на "прочность" в супре - традиционном грузинском застолье. Ведь литровый рог, полный вина, нельзя поставить не стол, его после произнесения тоста нужно осушить целиком. Впрочем, для современных туристов делается послабление - на банкете для гостей сзади может стоит дюжий грузин, который легко поможет туристу и допьет за него оставшееся в роге Саперави или Цинандали.
Проверяется здесь и сила - ведь только крепкий, физически сильный мужчина удержит такой рог на весу, а тем более, выпьет из него. Юноша, вступавший в пору совершеннолетия, был обязан пройти подобное испытание. Если ему удается выпить весь рог, не пролив ни капли, то его считали полноправным взрослым.
Грузинский рог несет в себе и древнюю символику, корни которой уходят в глубь веков и перекликаются с исконными обычаями предков, которые жители Грузии свято чтут по сей день, связывая с «рогом изобилия» из старинных легенд.
Долгое время грузинский рог для вина изготовляли исключительно по старинке — из рогов животных, но в последнее время мастера стали уделять внимание и другим материалам, применявшимся в народном творчестве, — глине, металлу, стеклу.