Ингредиенты для "Запеканка "Овощной микс"": Овощи Кабачок— 1 шт Морковь— 1/2 шт Помидор— 1/2 шт Перец сладкий зеленый— 1/2 шт Лук репчатый— 1/2 шт Заливка Яйцо куриное— 5 шт Сливки(10%) — 1/2 стак. Мука пшеничная— 1 ст. л. Соевый соус— 2 ст. л. Перец черный— 1/4 ч. л. Другое Сыр твердый— 50 г Масло оливковое— 1.5 ст. л. Рецепт "Запеканка "Овощной микс"": Форму застелить бумагой для выпечки.

Кабачок помыть и очистить от шкурки.

Нарезать кабачок слайсами с помощью овощечистки.

Свернуть из слайсов рулетики и выложить в форму. В серединку каждого рулетика можно положить, что душе угодно. У меня кусочки помидорчиков, зелёного перчика, лука. А также морковь, нарезанная слайсами и скрученная в рулетик.

Далее приготовим заливку. Для этого смешать яйца и сливки, взбить.

Добавить перец и соевый соусПросеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Полить заливкой овощи и готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин. до золотистости. Затем посыпать тертым сыром и готовить еще 5 минут. Запеканка получается яркая, вкусная и сочная

Приятного аппетита!!!

#Гарниры #ВторыеБлюда #БлюдаИзОвощей