Молоко вскипятить, добавить сахар, обжаренные и размельченные орехи, ваниль, влить разведенный картофельный крахмал, довести до кипения.

Затем вылить на блюдо или в тарелки, посыпать размельченными орехами, сахаром, охладить. Чтобы кисель не был тягучим, половину крахмала можно заменить пшеничной мукой.