Любимый многими салат из печени трески можно подать в виде шариков. Нам потребуется: Печень трески – 1 банка Яйца – 3 шт. Сыр твердый – 100 гр. Базилик – 1 пучок Соевый соус по вкусу Кунжут для обсыпки Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды и очистите. Натрите на мелкой терке яйца и сыр. Базилик мелко нарежьте. С печени трески слейте все масло. Переложите печень в миску и разомните вилкой. Добавьте к печени сыр, яйца и базилик, влейте немного соевого соуса и перемешайте. Кунжут быстро обжарьте на сухой сковороде и пересыпьте на тарелку. Сформируйте шарики и обваляйте их в кунжуте. До подачи держите закуску в холодильнике.