Ингредиенты для приготовления рецепта пирога с яблоками и грушами: Для теста: 250 мл кефира 2 яйца 3 ст. л. меда 1 пачка ванильного сахара 125 г муки 50 г овсяных хлопьев ½ ч. л. молотой корицы щепотка соли 1 ч. л. разрыхлителя щепотка пищевой соды Для начинки: 3 яблока кисло-сладких сортов 2 груши Для посыпки пирога: ½ ст. л. растопленного сливочного масла 1/3 ч. л. молотой корицы 2 ст. л. сахара Для приготовления быстрого и легкого пирога с яблоками и грушами необходимо использовать классические, цельные овсяные хлопья не быстрого приготовления. Кефир можно взять любой жирности. Как приготовить вкусный пирог с яблоками и грушами на кефире, с овсянкой и медом: Приготовить тесто для пирога. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью, содой, корицей и овсяными хлопьями. В отдельной емкости перемешать яйца, кефир, мед, ванильный сахар до однородной массы. Добавить смесь жидких компонентов к сухим и тщательно перемешать.

Приготовить начинку для пирога. Яблоки и груши очистить от кожуры , удалить семена и нарезать кубиками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Форму для выпечки (диаметр 24 см) смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Пергаментная бумага очень удобна и просто незаменима на любой кухне. Она служит барьером между формой и продуктами во время выпекания. Так еда не прилипнет и не пригорит. Поместить в форму подготовленные фрукты и залить их приготовленным тестом. Равномерно его распределить.

Выпекать этот вкусный заливной пирог на кефире с яблоками и грушами необходимо в разогретой до 190°С духовке в течение 40-45 минут. Приготовить посыпку для пирога. Растопить сливочное масло. Сахар смешать с молотой корицей. Через 40-45 минут, когда пирог подрумянится, нужно достать его из духовки. Смазать верх пирога растопленным сливочным маслом с помощью кисточки и присыпать смесью сахара с корицей.

Поместить пирог снова в духовку на 10-15 минут, чтобы сахар карамелизировался. По желанию можно присыпать яблочно-грушевый пирог сахарной пудрой и украсить фруктами.