Ход приготовления: 1. Кастрюлю взять большого объема, литров на восемь или десять. Необходимо сок томатный перелить в кастрюлю. Туда же добавить сахар-песок, соль, масло подсолнечное, закипятить и влить уксус. 2. Перец болгарский промыть, хвостики удалять не надо. Затем целиком закладывать в маринад кипящий, проваривать около десяти – двадцати минут. Перец не должен быть уж слишком мягким или твердым. 3. Банки промыть, подвергнуть стерилизации. 4. В сухие приготовленные банки сложить перец и залить горячим маринадом. 5. Долить сок, в котором варились перцы и тут же закатать жестяными прокипяченными крышками. 6. Поставить на стол дном вверх и укутываем одеялом.