ФОРЕЛЬ, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И СМЕТАНОЙ.

Режем лук, морковь (не мельчим). Обжарим слегка на оливковом масле. В это время подготовим рыбу. Далее укладываем рыбку, добавим других овощей (у меня помидор и болгарский перец), посолим, приправим специями. Минут через 10 вольём сметанку, разбавленную водой примерно 1:3 или 1:4 по вкусу и закинем рубленой зелени. Ещё минут 10 потушим и готово!