Рыхлый и слегка влажный бисквит пропитанный ванильным сиропом — вот где настоящее удовольствие для сладкоежек. Не найдется человека, которому бы не понравился этот воздушный и в меру сладкий пирог с едва уловимыми нотками апельсиновой цедры. И сегодня мы предлагаем тебе приготовить это восхитительное лакомство. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 150 г мягкого сливочного масла 4 яйца 150 г муки высшего сорта 170 г сахарной пудры 2 ч. л. разрыхлителя 2 мл жидкой ванильной эссенции ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 1 большой апельсин 125 мл воды 200 г сахарной пудры 2 мл жидкой ванильной эссенции апельсиновый пирог Апельсины для начинки, которая выкладывается сверху на пирог, выбирай очень сочными с тонкой кожурой. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для апельсинов приготовим сахарный сироп: смешай воду и сахарную пудру в кастрюльке с толстым дном. Поставь смесь на медленный огонь и постоянно помешивай до тех пор, пока пудра не растворится а сироп станет прозрачным. апельсиновый пирог Вымой апельсины щеткой под проточной водой. Вытри насухо, лишняя влага ни к чему, и нарежь кольцами толщиной 5 мм. Положи нарезанные апельсины на полотенце, чтобы убрать лишний сок. апельсиновый пирог

В горячий сахарный сироп добавь ванильную эссенцию, перемешай и погрузи в жидкость апельсины. Подержи на огне 2 минуты и выключи. Пусть цитрусовые впитают в себя ваниль и сахар. Пока апельсины остывают, приготовим тесто. В отдельной емкости, миксером взбивай масло с пудрой. Не прекращая взбивать, по одному добавляй яйца, ванильную эссенцию, разрыхлитель и муку, просеянную через сито. Тесто не должно быть слишком густым. апельсиновый пирог Разъемную форму для выпечки застели пергаментоми смажь маслом. Бортики формы не смазывай! Внахлест выкладывай апельсины на дно и залей оставшимся сиропом. апельсиновый пирог Выливай тесто на апельсины и сразу отправляй в духовку разогретую до 160 градусов. Выпекай пирог 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Когда бисквит будет готов, дай ему остыть в форме. Чрез некоторое время сними бортики формы и переверни пирог на тарелку. Аккуратно сними дно и пергамент. Приятного аппетита! Чтобы апельсиновый пирог получился нежным и ароматным, особое внимание удели бисквиту. Выбирай качественные ингредиенты, не ленись просеять муку и не открывай духовку первые 20 минут выпекания. Так корж получится ровным и пышным. Как видишь, минимальные затраты сил и средств, простые продукты в составе, позволяют баловать родных сладостями каждый день. Подавай пирог к столу полностью остывшим. Уверенна, на одной порции ты не остановишься! Напиши нам в комментариях, если тебе понравился перевернутый апельсиновый пирог в духовке.