Предыдущая публикация
КАК ВЫБРАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ ПОМИДОР?
Помидоры незаменимый ингредиент многих любимых блюд. Но купить продукт высокого качества бывает непросто. Давайте разбираться, каким должен быть и каким не должен быть идеальный помидор
В первую очередь при выборе стоит отказаться от помидоров со следами плесени или гнили, нажима и давления. Такие овощи могут нанести вред вашему здоровью. Помидоры, которые только пахнут плесенью, тоже лучше отложить в сторону.
По ГОСТу, качественные помидоры спелые, плотные, целые, с равномерной окраской. На поверхности овощей не должно быть повреждений от вредителей, солнечных ожогов и механических повреждений, трещин и зелёных пятен.
Итальянский шеф-повар Мирко Дзаго, работающий в России, руководствуется пятью правилами при выборе помидоров:
Сезонные помидоры всегда вкуснее
Помидоры должны быть не слишком твердыми, но и не слишком мягкими
Помидоры неровной формы вкуснее гладких
Нельзя покупать помидоры с поврежденными хвостиками-плодоножками
Хорошие помидоры не могут стоить слишком дешево.
Мы бы добавили ещё одно правило помидоры лучше покупать у проверенных производителей. Тогда вы всегда будете уверены в качестве овощей
Напоминаем, что томаты и огурцы от КФХ Ермолаева ждут вас на рынке Валентина, Рынок Спутник 798 место Рынок Людмила 58 место и 21 место (г. Волжский), так же Волгоград, Овощная база Жигулёвская Зелёная ярмарка ряд В место N8 и Зелёная ярмарка склад N6.
Хорошие помидоры это вкусно и полезно, так что ешьте их с удовольствием и пользой для здоровья!
Следующая публикация
Нет комментариев