Предыдущая публикация
Жареный сулугуни
Любите расплавленный сыр? Тогда эта горячая закуска точно придется вам по душе. Тягучий сулугуни в хрустящей корочке - это очень вкусно! Но, конечно, калорийно. Сулугуни хорошо плавится, но для удачного результата вам нужно порезать его на довольно толстые кусочки и обжаривать на хорошо разогретой сковороде в достаточно большом количестве растительного масла.
Ингредиенты:
Сыр Сулугуни 300 г
Масло растительное 50 г
Панировочные сухари 3 ст.л.
Мука пшеничная 2 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Шаг 1
Порежьте сулугуни крупными толстыми кусочками (если вы порежете сыр тонко, он расплавится и потеряет форму при жарке).
Шаг 2
Выложите в отдельные мисочки муку, панировочные сухари и взбитое яйцо.
Шаг 3
Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите подготовленный сыр.
Шаг 5
Как только сыр обжарится до румяной корочки, переверните его и обжаривайте с другой стороны. Жарить сыр нужно на сильном огне и очень быстро, тогда панировка схватится, а сыр не растечется.
Шаг 6
Обжаренный сыр выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавайте спустя несколько минут.
Следующая публикация
Нет комментариев