Ингредиенты:
Очищенная тыква - 2 кг
Сахар - 200 гр
Сок двух крупных яблок
Лимонная кислота - ½ ч. л.

Приготовление:
Все пропорции довольно приблизительны, нужно ориентироваться по своему вкусу. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и слегка покрывала на уровне. Варить на медленном огне до полной мягкости тыквы. Затем тыкву следует измельчить блендером или прокрутить через соковыжималку. Добавить яблочный сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, добавляя еще сахар и лимонку, пока не достигнете приятного кисло-сладкого вкуса. Довести сок до кипения. Разлить в стерильные банки и плотно закрыть.

Удачной заготовки!