Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Яйца - 4 шт
Молоко - 500 мл
Мука - 50 гр
Сливочное масло - 50 гр
Специи - по вкусу

Приготовление:
Отвари курицу до готовности и измельчи ее в блендере. Отдели белки от желтков, и взбей белки до стойких пиков. Обжарь муку на сливочном масле до золотистости, влей молоко и провари 2-3 минуты на слабом огне, помешивая. Смешай куриный фарш, молоко и желтки. Добавь специи и постепенно вмешай белки. Выложи массу в форму и отправь суфле на 30-40 минут в духовку при 180°С.

Приятного аппетита!