Ингредиенты:
Гречка - 60 гр
Шампиньоны - 80 гр
Яйца - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Растительное масло

Приготовление:
Отварить гречку до готовности. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле.

В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

Если масса получилась слишком жидкая, то можно добавить немного муки. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!