Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так. Назывался он «огурцы по-болгарски». А в этом рецепте нам понадобятся из овощей огурцы и помидоры. Ассорти «Огород» заливаю таким же маринадом. Что понадобится: 1. Луковица небольшая. 2. Пара зубчиков чеснока. 3. Укроп свежий – несколько стеблей. 4. 8 штук чёрного перца горошком. 5. 3 штуки гвоздики. 6. 5 лавровых листиков. Маринад на 500 мл банку: 1. 4 столовые ложки 9% уксуса. 2. 4 чайные ложки сахара. 3. 2 чайные ложки соли. Как готовить На дно банки порезать 1 небольшую луковицу кольцами. Порезать 1-2 зубчика чеснока, стебли укропа. Добавить чёрный перец горошком, лаврушку, гвоздику. Всё также добавить на дно банки. Заложить овощи, промытые и без видимых повреждений. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду слить через крышку с отверстиями. В кастрюле сделать маринад из указанных ингредиентов, дать ему покипеть 5 минут и тут же разлить по банкам. Закатать, убрать под плед крышками вниз. Хранить в погребе.