Ингредиенты: Куриные грудки   800гр. Филе бедра   800гр Соль, перец  по вкусу Карри   2 ч.л. Красный острый перец   0.5ч.л. Сушеный имбирь   2ч.л. Кетчуп   3-4ст.л. Чеснок   2 ч.л. Сыр   250гр. Вода холодная  200 мл. Оболочка Приготовление: Для колбасок желательно брать филе грудки и бедра, колбаски тогда получаются сочнее.  В мясорубке или другим способом делаем фарш.  Также колбаски можно сделать из рубленного мяса,  в этом случае мясо просто мелко измельчите ножом  на небольшие кусочки.  Далее добавляем специи, кетчуп и соль.  Соль примерно 1 ст.л.  Добавляем натертый сыр.  Сыр можно взять любой,   Хорошо перемешиваем. Теперь добавляем воду, примерно 200 мл и  так же хорошо вмешиваем. Оставляем фарш примерно на 2 часа. В это время замочим оболочку. По прошествии 2 часов оболочку  нужно хорошо промыть  Надеваем ее на мясорубку. Подготовленной массой фаршируем оболочку, для этого немного  продвинем фарш, выпустим лишний воздух из оболочки и завяжем узел.  Далее формируем колбаски.  Очень важно, чтобы оболочка была заполнена не туго, но и не  слишком слабо, достаточно равномерно и без пустот.  Далее завязываем конец и формируем колбаски, перекручивая на нужной длине. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем с каждой стороны на среднем огне, примерно минут по 10-15 с каждой стороны. Подавайте горячими, так колбаски будут максимально сочными. (@) Приятного аппетита! #кколбаскискуриногофарша