Ингредиенты: На банку 500 мл:  300 г помидоров 1 некрупная луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой зонтик укропа 1-2 листа вишни 1-2 листа смородины 1/2 лаврового листа 3-4 горошины чёрного перца 1-2 горошины душистого перца МАРИНАД (на 4 банки по 500 мл) 1 литр воды 1 ст.л. соли (без горки) 3 ст. л сахара (с горкой) 50 мл уксуса 9% СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мытые помидоры нарeзаeм на дольки или половинки в зависимости от размера помидора. Лук и чеснок почистим. Нарезаем лук кольцами толщиной примерно 5 мм. Пряную зелень промоем проточной водой. Банки и крышки заранее хорошо промыты и простерилизованы. Выкладываем на дно банки небольшое количество колец лука. Добавляем листья вишни, небольшой зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком. Вы можете добавлять абсолютно любые пряности и специи по своему вкусу, желанию и наличию. Укладываем слой нарезанных помидоров, срезом вниз. Затем ещё слой лука и ещё ярус помидоров. Далее готовим маринад из расчёта на 1 литр воды. Наливаем в кастрюлю воду, кладём соль, сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Следим, чтобы соль и сахар полностью растворились. Выключаем огонь и вливаем 50 мл столового 9% уксуса. Заливаем горячим маринадом банки с помидорами. Накрываем стерильными крышками, но не закручиваем. В кастрюлю подходящего размера кладём салфетку. Устанавливаем банки и наливаем горячую воду, до плечиков банок. Стерилизуем при слабом кипении: Пол литровые банки 7-8 минут, литровые банки 15 минут. Спустя необходимое время, аккуратно достаём банки и плотно закупориваем. Переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.(С)