Ингредиенты: Куриные бедра   550-600 г Лук   3 шт. Чеснок   1-2 зубчика ( на любителя) Кефир 150 г Аджика  1 ст.л. Соль и черный перец   по вкусу Приготовление:  Куриные бедра нарезать крупными кусочками, сделать проколы вилкой,  чтобы маринад лучше проникал вглубь волокон курицы.  Одну луковицу нарезать полукольцами, две кольцами.   Лук полукольцами посолить и пожамкать, чтобы из него выделился сок.   Чеснок измельчить.  Залить курицу кефиром, добавить аджику, чеснок, лук полукольцами,  черный перец и все хорошо перемешать.   Выложить кольца лука, максимально сохраняя их форму,   чтобы они не распались на отдельные колечки.   Накрыть емкость крышкой и дать промариноваться минимум 3-4 часа,   а лучше оставить на ночь в холодильнике.  Деревянные шпажки предварительно замочить в воде  Нанизать мясо на шпажки, чередуя с кольцами лука.  Емкость, диаметром чуть меньше, чем длина шпажек,  выстелить фольгой. Выложить шпажки на бортики формы.  Выпекать в заранее прогретой до максимума духовке ( это 270 градусов) на  самом верхнем уровне.  Если есть верхний гриль и конвекция, то можно их включить.  Каждые 3-5 минут переворачивать мясо и смазывать  выделившимся соком.  Смотрите по своей духовке на время запекания, все зависит от мощности   духовки.   15 - 20 минут и шашлык готов .  Приятного аппетита!