Овощная запеканка

--------------------------------------
кабачок - 300 г.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр - 50 г.
укроп - по вкусу (любая зелень)
соль ,
молотый перец - по вкусу
Соус:
яйцо куриное - 2 шт.
молоко 1% - 100 мл.
соль,
молотый перец - по вкусу
--------------------------------------
На 100 гр.:
66 ккал
Бел. - 4 гр.
Жиры - 3,5 гр.
Угл. - 4,5 гр.
--------------------------------------
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С.
Когда овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.