Мука. Три желтка. Одно яйцо. Тёплое молоко 100 мл. Масло сливочное 80 гр. Масло растительное 50 гр. Сахар 100 гр. Соль щепотка. Дрожжи половина пакетика сухих. Разрыхлитель. Корица. Мускатный орех на любителя. Тесто замесила сразу. Накрыть чистым полотенцем. Поднялось за час. Начинка. Вишня. Если замороженная- разморозить и дать стечь. Обвалять в крахмале или муке.  Творог-сахар соль по вкусу-масло сливочное 50 гр-1 желток-1 яйцо-ваниль. Тщательно перемешать. Если творог очень влажный добавить крахмал или отвесить для удаления лишней жидкости. Для обмазывания пирога. Яйцо+желток+растительное масло или молоко. Взбить вилкой. Тесто раскатать в круглый пласт толщиной мл 5.  Весь "блин" смазать взбитым яйцом. Ложкой или при помощи корнетика отсадить творог по кругу отступая от края см 5. Творога не жалейте!  Краями теста по периметру накрыть творог и зафиксировать тесто. Под углом 45 градусов сделать надрезы. Предварительно обсыпая лезвия ножниц мукой. Центр пирога ещё раз смазать взбитым яйцом. Распределить оставшуюся часть творога и вишню.  Всё смазать взбитым яйцом и обсыпать сахаром. Выпекать при 180-190 градусах на среднем уровне. В моей духовке время выпекания составило 25 минут. Лично я предварительно не нагреваю духовку. Но вы ориентируйтесь по своей. Не перекладывайте на блюдо горячий пирог. Он очень нежный. Дайте пирогу остыть. 

Без учёта поднятия теста, у меня ушло на замес и формирование не более 30 минут. 25 минут выпекание. Один час на поднятие теста. Размер пирога довольно большой- по размеру противня! Вот так всё просто, быстро, для всей семьи и главное вкусно! По домашнему, натурально, БЕЗ консервантов, красителей, стабилизаторов, улучшителей!  Готовьте с удовольствием! Свои замечания и пожелания пишите в комментариях https://ok.ru/group54425109856346