Замечательные куриные котлеты с творогом, сыром и зеленью

Хотите приготовить что-то новенькое, но не можете выбрать рецепт? Тогда приготовьте замечательные куриные котлеты с творогом, сыром и зеленью.
Состав продуктов
филе куриное — 500 грамм;
сыр твердый — 100 грамм;
творог — 250 грамм;
соль — несколько щепоток (по вкусу);
яйцо — 2 штуки;
мука — 70 грамм;
укроп и петрушка — 2 столовые ложки;
сметана — 70 грамм;
масло растительное — сколько пойдет на жарку;
перец черный молотый — по вкусу.
Замечательные куриные котлеты с творогом, сыром и зеленью: пошаговый процесс приготовления
Куриное филе промыть, просушить и перекрутить через мясорубку, чтобы получился фарш. Не забудьте срезать пленки и шкурку.
Зелень вы можете брать любую: петрушку или укроп, но только обязательно свежую, не сушеную. Можно для котлет использовать одновременно и укроп, и петрушку. Чистую зелень мелко рубим ножом: нам понадобится две столовые ложки нарезанной зелени — добавляем ее к фаршу. Зелень также можно вместе с мясом перекрутить через мясорубку.
Творог желательно для этих котлеток брать домашний, купленный на базаре. Перетираем творог с помощью блендера: если у вас его нет, то хорошо разомните ложкой или толкушкой. Творог также можно протереть через сито. Добавьте его к куриному фаршу.
В фарш вбейте яйца и добавьте сметану.
Твердый сыр натрите на крупной терке и высыпьте его в творожно-куриный фарш.
Солим, перчим и перемешиваем все ингредиенты между собой.
Добавляем муку, и еще раз все хорошенько перемешиваем. Делать это можно ложкой.
В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту, чтобы масло хорошо прогрелось. Ни в коем случае не выкладывайте котлеты жариться на холодную сковороду.
Формируем котлетки: руки обязательно смочите холодной водой, чтобы фаршу легче было придать форму котлеты. Форму котлеты можете делать любую, какая вам больше нравится.
Сформированную котлету обваливаем в муке.
Выкладываем котлеты в сковороду и жарим до румяной корочки на небольшом огне. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Так поступаем со всеми котлетами.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ