Восточная Лавка!!! БХАРАТ!!!

ДАЛ — ТРАДИЦИОННЫЙ ИНДИЙСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП Обед типичного индуса чаще всего состоит из горохового супа (дала) и чистого белого риса. Вместо ложки — пресная лепешка "чапати". Такой, казалось бы, скромный обед — вместилище самых необходимых компонентов для энергичного функционирования организма на весь день. Сегодня мы расскажем как готовить ДАЛ На 2 порции вам понадобиться: горсть гороха 1 помидор веточка кинзы. Специи: асафетида (на кончике ложки), лавровый лист (1 шт.) цельная корица (2 см.) гвоздика (3 шт.) кумин (половина ч.л.) кардамон (несколько зерен) чили (молотый, совсем немного) карри (половина ч.л) куркума (1/4 ч.ложки) соль небольшой кусок свеж

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН Ингредиенты: — виноградный или яблочный сок — 2 литра; — корица — 2 палочки; — цедра 1/3 апельсина; — молотая гвоздика — 0,5-1 ч. л; — молотый душистый перец — 1-1,5 ч. л; — бадьян — 1 звездочка; — мускатный орех — щепотка; — яблоко или другие фрукты Как Готовить? — Специи и цедру апельсина залейте виноградным соком. — Поставьте емкость на средний огонь. Ни в коем случае не доводите жидкость до кипения! — Добавьте нарезанное яблоко или другие фрукты, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. — Готовый ароматный напиток подают в бокалах для глинтвейна.

АЛУ ПАТРЫ: Индийские картофельные рулеты Алу патры — это рулетики из теста и картофеля, которые обжариваются в масле. Совершенно простое и невероятно вкусное блюда. Вся прелесть в том, что оно порционное. Никакие ложки не нужны. Бери в руки и кушай. Чтобы приготовить алу патры нам понадобится: 4 средних картофелины 1 1/2 ч. л. соли 2 чашки (200 г) муки 1/2 чашки (100 мл) воды 3 ст. л. растительного масла растительное масло для обжаривания во фритюре кинза Особенность алу патр — это специи. В книге «Ведическое кулинарное искусство» добавляется даже кокосовая стружка. Каждая хозяйка вольна добавлять в рецепт то, что ей нравится. : куркума (ее можно добавить и в тесто, т.к. она дает к