Ингредиенты: Куриное филе  — 500 Грамм Лук  — 1 Штука Помидор  — 1 Штука Картофель  — 4-6 Штук Грибы  — 400 Грамм (у меня замороженные шампиньоны) Сыр  — 100 Грамм Желток яичный  — 1 Штука Соль  — По вкусу Специи  — По вкусу Как приготовить "Куриные котлеты по-креольски" Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите. Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные. Куриное филе пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу. Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук. Перемешайте все еще раз. Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания. Сверху распределите равномерно грибы. Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны. Картофель натрите на терке и выложите на помидоры. Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы. Приятного аппетита!