Ингредиенты: Сливочное масло  — 50 Грамм Яйцо  — 4 Штуки Сгущённое молоко варёное, банка  — 1 Штука Сахар  — 1,5 Стакана Мука  — 2 Стакана Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка Какао  — 2 Чайных ложки Соль  — 1 Щепотка Шоколад тёмный  — 80 Грамм Шоколад белый  — 80 Грамм Как приготовить "Торт "Черепаха" со сгущенкой" Желтки отделите от белков. Перетрите желтки с половиной сахара. Холодные белки взбейте с солью в пену. Затем аккуратно добавляйте оставшийся сахар, продолжая взбивать. С помощью лопатки соедините белки и желтки. Просейте в смесь муку. Замесите воздушное тесто. Добавьте разрыхлитель и перемешйте. Тесто переложите в кондитерский мешок. Отсадите лепёшки на противень, застеленный пергаментной бумагой. 4 лепёшки сделайте в виде лапок, а одну, как хвост. Выпекайте изделия в духовке при 180 градусах в течение 7 минут. Оставьте их остывать. Пока займитесь кремом. На небольшом огне смешайте сгущёнку с маслом и какао до единой консистенции. Теперь соберите "Черепаху". Обмакивайте лепёшки в крем и укладывайте их друг на друга в виде панциря. Верхний слой тщательно промажьте кремом. К крему красиво приклейте лепёшки по всему периметру. Растопите чёрный шоколад. Покройте им торт. Выложите для декора "лапки", "голову" и "хвост" из лепёшек. Белый шоколад также растопите. Сделайте с помощью него узор на "панцире". Не забудьте про глаза, нос и рот, а также лапки. Для пропитки оставьте торт на 2 часа в холодильнике. Приятного чаепития!