Ингредиенты: Куриные грудки  — 4 Штуки Салат, листья  — 3-4 Штук Анчоусы  — 12 Штук Пармезан  — 150 Грамм Хлеб  — 4 Ломтика Чеснок  — 4 Зубчика Розмарин  — 1 Штука Оливковое масло  — 2 Ст. ложки Желтки  — 2 Штуки Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки Лимон  — 2 Штуки (сок) Подсолнечное масло  — 300 Миллилитров Анчоусы  — 110 Грамм (в соус) Соль  — По вкусу Перец  — По вкусу Специи  — По вкусу Как приготовить "Простой салат "Цезарь"" 1. Куриную грудку вымойте, обсушите и натрите приправой для курицы, оставьте примерно на 1 час. Затем жарьте на гриле или на сковороде, около 4 – 5 минут с каждой стороны. Нарежьте на полоски. 2. Приготовьте гренки: хлеб нарежьте на крупные кубики. Полейте оливковым маслом, посыпьте розмарином и чесноком. Перемешайте и выложите гренки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 5 минут – до золотистого цвета. 3. Приготовьте соус: в миску положите желтки, горчицу, сок лимона и чеснок, хорошо перемешайте. Затем тонкой струйкой влейте масло. Соус должен быть, как густая сметана. Добавьте анчоусы и специи по вкусу, все хорошо перемешайте. Отправьте готовый соус в холодильник до загустения. 4. Листья салата промойте и просушите, поместите в большую миску. Добавьте курицу и полейте соусом. Разложите салат по тарелкам, украсьте гренками, анчоусами и пармезаном. Приятного аппетита!