🌿 Простые рецепты в домашних условиях ✔

Тонкий лаваш на сковороде: наконец нашла добротный рецепт любимых лепешек! Вероятно, тонкая лепешка из пресного теста, приготовленная на сухой, прогретой поверхности, — самый древний хлеб на планете. Народы Кавказа и стран Ближнего Востока пекут лаваш — хлеб из пшеничной муки в виде больших лепешек. Ингредиенты: ✓ 1 ч. л. сухих дрожжей ✓ 1 ч. л. соли ✓ 0,5 ч. л. сахара ✓ 1 ст. л. растительного масла ✓ 1 ст. теплой воды ✓ 3 ст. муки Рецепт приготовления Из муки, воды, масла, соли, сахара и дрожжей замесите дрожжевое безопарное тесто. Оно должно получиться мягче, чем на пельмени. Тесто накройте пленкой, дайте ему подойти в течение 30 минут, обомните и дайте подойти еще раз. Разделите тесто на 16–20 порций, скатайте их в шарики, накройте пленкой и дайте отдохнуть еще 20 минут. Каждую лепешку раскатайте как можно тоньше, лучше до полупрозрачности. Жарьте их на сухой, хорошо прогретой сковороде по несколько секунд с каждой стороны. Выкладывайте лепешки на заранее подготовленную поверхность, слегка сбрызгивая каждое изделие водой и сразу накрывая полотенцем: готовый лаваш очень быстро сохнет! Скажу лишь, что тонкие лепешки очень удобно замораживать, завернув в пакет, — доставайте в нужный момент и используйте для приготовления закусок и других кулинарных произведений. Приятного аппетита!