Нужно купить: — говядины кусок без прожилков, стоит доллар, грамм 200-300

— набор из салата, капусты и всякого такого, в пакете продается, уже порезанный — бальзамический уксус (соус такой итальянский) — оливковое масло — острый нож (железный, керамика сломается) — сыр, какой нравится, я люблю Эменталь — маленькие помидорчки Черри Как делать: 1) Мясо вымыть под краном, руки тоже, всё это скрутить в рулет, можно перчить и солить, а можно этого и не делать, если говядина хорошая, что редко случается в наших широтах 2) Пищевую плёнку раскатать на столе как на фото, потом завернуть туго в "конфету" этот рулетик, чтоб не размотался и кинуть всё в морозилку до полного затвердевания. Микробы и прочие организмы вымораживаются.

..

3) Пока морозится налить ложку оливкового масла в тарелочку и в 2,5 раза больше бальзамического уксуса (замочить капусты и прочие лопухи в нём), сыр порезать треугольниками, помидорки четвертовать.

4) Мясо с морозилки вытащить и попытаться очень тонко нарезать

5) Положить на тарелку как на фото, выложить салат, сыр, помидорки и обляпать хорошо маринадом от капусты и прочей травы. Обляпать тем соусом что остался.

Мясо перед употреблением должно разморозиться на тарелке.