Тортилья - лепешка из кукурузной или пшеничной муки - в основном используется в качестве основы для буррито, фахита, тако и других популярных мексиканских блюд.

Но оказывается, из этих легендарных мексиканских лепешек можно приготовить множество других блюд. Например, заменив лепешками тесто, мы можем быстро приготовить красивый домашний пирог с мясом и сыром. А чтобы сделать пирог идеальным, приготовим розы из колбасы в качестве декора.
Чтобы приготовить пирог с мясом и сыром без теста, нам нужно:
около 15 лепешек тортилья
300 г творожного сыра
2–3 помидора, нарезанных на тонкие кольца
300 г молодого шпината
150 г тертого пармезана
200 г салями, нарезанной небольшими ломтиками
200 г салями, нарезанной крупными ломтиками
500 г томатного соуса
600 г тертого сыра
около 3 горстей свежего базилика
разъемная форма диаметром около 26 см
узкая высокая форма или стакан
Для роз из колбасы:
300 г копченых колбасок (например, чоризо), нарезанных тонкими ломтиками
300 г салями, нарезанной тонкими ломтиками
стакан диаметром около 5 см