Хорошо ли вы знаете то, что едите? Давайте проверим!

Кинза и кориандр - одно и то же растение.

Только так принято, что зелень этого растения называют кинзой, а семена – кориандром. Кстати, у этого растения есть и еще несколько названий: кинза, киндза, кишнец, коляндра, хамем, арабская петрушка, клоповник, но все это кориандр.

Персики и нектарины - тоже один и тот же фрукт.

Персики и нектарины – родственные косточковые фрукты. Нектарины – это разновидность персика без пушистой кожуры. Они похожи по пищевой ценности, содержат сопоставимое количество натуральных сахаров, клетчатки и микроэлементов. Разница в одном: ген, который отвечает за гладкость кожуры у персиков – доминантный, а у нектаринов – рецессивный. Именно поэтому шкурка первых более мягкая и «мохнатая», а вторых – упругая и гладкая.

Вот так растет киноа

Это однолетнее растение произрастает в Южной Америке, на склонах Анд и может достигать в высоту роста человека. Съедобная часть растения представляет собой семена. Но, чтобы их получить, киноа должна зацвести. Растение известно под другими русскими названиями - «рисовая лебеда», «квиноа», «квиноя», «лебеда кино». Правильный вариант названия - «ки́нва».

Каша из варёных зёрен по вкусу напоминает неотшелушенный рис. Полученную из киноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд. Киноа добавляют в супы, салаты, выпечку и в десерты.


Так выглядит механизированный сбор болотной клюквы

Фермер из Оклахомы Чарльз Барнс вывел цветную кукурузу

Существует гигантский сорт чеснока - "слоновий чеснок"

Порошок чили - не молотый перец, а смесь специй.

Порошок чили - это не молотый перец, а смесь специй. Его основу составляет красный перец, но обычно в нем присутствуют еще и добавки: чесночный или луковый порошок, кумин, соль, орегано или другие - на усмотрение производителя.

В лимонах больше сахара, чем в клубнике

Клубника содержит 40 % сахара, а лимон - почти вдвое больше. Мы не замечаем этого из-за большого количества лимонной кислоты, которая содержится в них. Более того, такое количество сахара в лимонах может вызвать ожирение, если есть их слишком много, но лимонная кислота вряд ли допустит это.

Европейский шоколад вкуснее американского, поскольку, по требованиям регулятора, содержит больше молочных жиров и сухого молока.

А российский вкуснее европейского, потому что содержит больше какао и сахара.

Одна макаронина спагетти называется- спагетто!

От избытка мускатного ореха можно опьянеть

Переизбыток мускатного ореха может вызвать наркотическое опьянение. Растение содержит миристицин – соединение, обладающее галлюцинаторными свойствами и серьезными побочными эффектами при приеме внутрь в очень больших дозах.

Ананасы растут на кустах

Да, оказывается, ананасы растут не на тропических деревьях, а на земле - это многолетнее растение, листья которого порой достигают 1,5 метров в длину. А плоды растут из его центральной части на ножке. Кстати, плод ананаса может расти 2-3 года.

Срок годности молока не связан с добавлением консервантов

Многие считают, что в молоко с длительным сроком годности добавляют много консервантов. Это не так. Секрет в применении высокотемпературных технологий. Молоко очень быстро, буквально за считаные секунды нагревают до 135 °С, а затем так же быстро охлаждают. При этом "плохие" бактерии гибнут, а все витамины остаются. Такое молоко может храниться в нераспечатанном пакете 120 дней, а открытым в холодильнике - до 4 суток.

Капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста и кольраби - это разные, но близкородственные растения

Над Brassica oleracea, или огородной капустой, селекционеры трудились на протяжении сотен лет. Результат - десятки самых разных по форме и вкусу овощей.