ИНГРЕДИЕНТЫ: *Телятина 500 гр. *Картофель 3 больших клубня *Свиной жир топленый 40-50 гр. *Розмарин (сухой) 2 щепотки *Чеснок 1 зубчик *Перец черный молотый, соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель моем чистим от кожицы, нарежем по желанию ломтиками, кружочками или соломкой. Мясо моем, обсушим бумажным полотенцем, затем нарежем на порционные куски. Топленым свиным жиром смажем донышко и стенки сковороды и уложим мясо. Всыпаем в сковороду вокруг мяса картофель, положим в него для аромата зубчик чеснока, затем в мясо и картофель добавляем розмарин, солим, перчим и отправим предварительно разогретую духовку до 180°С. Запекаем 1 час, но в процессе запекания несколько раз перемешиваем картофель и пару раз переворачиваем мясо. Готовое блюдо телятины, запеченной в духовке с картофелем выкладываем в сервировочную тарелку и подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#кулинария #рецепты #ВторыеБлюда #БлюдаИзМяса