Пирожки с зелёным луком и яйцом.

КБЖУ на 100 гр.: 174/15,9/6,1/18,3.
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- овсяные отруби (смолоть в муку) - 45 гр.
- сухое обезжиренное молоко - 60 гр.
- греческий йогурт без добавок 2% жирности - 100 гр.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль, специи - по вкусу.
Для начинки:
- отваренное яйцо - 2 шт.
- зелёный лук - 30 гр.
Приготовление:
1. Белок отделить от желтка, к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).
2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.
3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.
4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст.л. теста, затем начинку, далее тесто.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей).
6. У меня получилось 6 полноценных кексов (пирожков).
Всем приятного аппетита