🍒 ВИШНЁВЫЙ МАРМЕЛАД 🍒

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5 гр агар - агара
50 мл воды
350 гр вишни свежей или замороженной
100 гр сахара
🍒🍒🍒
Свежую вишню промыть и удалить косточки, замороженную разморозить так же удалить косточки и слить сок.
Поместить в чашу блендера и хорошо пробить, затем протереть через сито до однородного пюре (я делала двумя способами, протирая и не протирая, результат всегда был превосходным).
Переложить протертое пюре в толстостенную кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, убавить на средний огонь и варить 5 мин.
Заранее залить агар - агар водой комнатной температуры, хорошо размешать и добавить в кастрюлю с вишневым пюре и варить ещё 10 мин, постоянно помешивая.
По истечении времени готовую смесь вылить в силиконовую форму, лучше квадратную или прямоугольную и оставить стабилизироваться на 2 часа при комнатной температуре.
Затем вынуть из формы и нарезать на кусочки.
🍒🍒🍒🍒🍒