Абрикосы в сиропе

- Абрикосы -3 кг
- Сахар - 700 г
- Вода - 2 л
- Сок 1/2 лимона.
1. Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.
2. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять.
3. Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
4. Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема.
5. Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
6. Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Хранить в прохладном месте

#сироп #абрикосы #заготовка #рецепты

Что посадить после чеснока в июле?

Одной из первых на огороде освобождается грядка из-под озимого чеснока. Но оставлять ее пустовать не стоит. На месте чеснока можно вырастить еще немало нужных овощей. Что же посадить и как подготовить к новым культурам землю?
После чеснока в земле не остается калий и фосфора, а вот азот присутствует в достаточном для роста растений количестве. Поэтому, при перекопке, необходимо внести "Двойной суперфосфат" и "Гумат калия". Так же хорошо, если на один квадратный метр внести ведро перегноя или сапропеля.

Какие культуры посадить?

Главное, о чем надо помнить, это то, что а этой грядке ближайшие 3-4 года не должны появляться лук и чеснок! Если грядка под чесноком большая, можно высевать на нее несколько культур.
После чеснока в июле можно посадить редьку черную, редьку дайкон, шпинат, салаты (руккола, кресс-салат), репу, редис, укроп, мангольд, горох, бобы, раннюю капусту, пекинскую капусту. Если укроп вкуснее весенний, то вот корнеплоды и пекинская капуста лучше растут ближе к осени.
Главное, о чем нельзя забывать при летней посадке - это полив. Недостаток влаги приведет к плохому урожаю!
Если вам не нужна ни одна из предложенных культур, то оставлять грядку пустой все равно не стоит! Избежать зарастания сорняками и обогатить почву поможет фацелия. Этот сидерат растет до скашивания 45-60 дней и способен не только бороться с однолетними сорняками. Он станет отличным удобрением и разрыхлителем, а еще избавит от проволочника и нематоды. Главное скосить его до цветения и заделать тут же в почву.
#посадкапослечеснока #июльскаядача #чтопосадитьпослечеснока