КАША МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ.

Каши полезные все, не поспоришь. Но вкус у всех разный! Кому какая больше нравится!
Я предлагаю сегодня сварить гречневую кашу с молоком!
Для этого переберите гречку от тёмных непрорушенных зёрен. Помойте её под проточной водой и высыпите в кипящую воду. Как только гречневая крупа отдаст своеобразный коричневый цвет, прокипев 2 минутки, слейте эту воду, ещё раз промойте крупу и залеёте уже холодным молоком. Да, да! Холодным молоком!
Поставьте на огонь. Молока должно быть выше крупы на 2-3 см!
Помешивая, доведите до кипения, добавьте щепотку соли и сахара на ваш вкус, если хотите завораживающий вкус, как в детском саду или молочной кухне, добавьте немного ванилина или ванильного сахара. Опять-таки всё пробуйте по своему вкусу. Пропорции я никогда не навязываю!
Сделайте самый минимум огня и прикройте крышкой.
Не забывайте, что у вас на печке молочка, периодически сначала помешивайте, затем делайте шевелящие движения крупы от края кастрюли к центру. Как только крупа сварится, плотно закройте кастрюлю, сверху прикройте полотенцем и оставьте на плите для созревания. Если вы хотите жидкую гречневую кашу в процессе варки добавьте молока до желаемой густоты!
ВСЁ!!!
Приятного Вам аппетита, мои хорошие и наслаждайтесь воспоминаниями детства!