Роговская кухня .

Все рецепты у меня уже иссякли , но участники группы стали подсказывать некоторые блюда - например это Драчена ...... Это замечательное нежное блюдо , которое помнится нам с детства.....Она бывает разная - яичная , картофельная и с добавлением моркови. Вспомним натуральную яичную.........Для ее приготовления требуется 5 яиц их надо отделить белки от желтков , также молока , немного сметаны масла сливочного и 2-3 . ст. л. муки . Взбить яичную желтковую смесь с добавлением сметаны , сливочного масла потом добавить муки и белковую взбитую смесь и все взбить мутовкой . Вылить в чугунную сковороду и поставить в печь или в духовку... Другие драчены готовятся также с добавлением мятой картошки и по желанию вареной моркови и все взбивается с яичной смесью. Кушать подано...Всем приятного аппетита..... И добавляйте рецепты........что желаете......