Шампанское, коньяк и водка - неизменный ассортимент алкогольных напитков, присутствующий практически на любом новогоднем столе.

Но ведь иногда хочется чего-то новенького, еще не испробованного. На то он и Новый год, чтобы все было по новому, а не так, как всегда. Вот и давайте попробуем приготовить пару новогодних коктейлей по не знакомым пока еще рецептам.
Коктейль «Морской бриз»
Состав на 2 порции:
100 мл водки
100 мл грейпфрутового сока
200 мл клюквенного морса
лед
Приготовление: Кубики льда положить в бокал. Влить водку, грейпфрутовый сок, клюквенный морс и размешать. Украсить долькой лайма или грейпфрута.
Коктейль на Новый год «Мимоза»
Состав на 1 порцию:
120 мл игристого сухого вина
30 мл апельсинового сока
Приготовление: В бокал для шампанского налить апельсиновый сок. Добавить к нему сухое вино. Аккуратно перемешать ложкой и украсить цедрой апельсина или долькой лимона.
Коктейль «Отвертка»Состав на 1 порцию:
50 мл водки
150 мл апельсинового сока
лед
долька апельсина
Приготовление: В бокал положить лед. Все ингредиенты влить в бокал и аккуратно перемешать. Украсить долькой апельсина.
Имбирное пиво
А хотите приготовить самостоятельно пиво? Да не простое, а имбирное. Конечно, оно будет не традиционным. Получается оно приятного кисло-сладкого вкуса. Если убавить количество дрожжей до минимума, как в домашнем квасе, получится имбирный безалкогольный квас.
Состав:
40 г очищенного корня имбиря
350 г сахара
2 лайма или 1 лимон
11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
Приготовление: Имбирь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С лимона или лаймов срезать цедру. Цедра - это верхний, тонкий, желтый слой. Делать это лучше всего ножом для чистки овощей.
Смешать цедру, имбирь и сахар. Залить кипящей водой - 3,5 литра. В стакане теплой воды развести дрожжи, и когда имбирная вода остынет до комнатной температуры, влить их в нее.
Из лимона отжать сок и влить в имбирную воду. Размешать напиток, накрыть и оставить настаиваться 12-24 часа в комнате. Процедить и разлить в бутылки или банки, не доливая до самого верха сантиметров 5. Закрыть крышками и убрать в холодильник на 2 дня. Пить охлажденным.
Однако, не забудем и про детей и тех, кто не жалует спиртное. Коктейли на Новый год вполне могут быть и безалкогольными.
Ягодный напиток с мороженым
Состав на 1 порцию:
250 мл лимонада
1 ст. ложки малинового сиропа или сиропа из черной смородины2 вишни
шарик ванильного мороженого
Приготовление:
На дно стакана положить вишню. Влить малиновый сироп и лимонад. Сверху положить шарик мороженого.
Коктейль «Чудо»Состав:
5 яблок
5 гранат
1 апельсин
50 мл лимонного сока
4 ст. ложки сахара
400 мл молока
50 г сливочного мороженого
30 мл взбитых сливок
Приготовление: Из гранатов, апельсина и яблок приготовить свежевыжатый сок. Смешать холодное молоко с сахаром и лимонным соком. Смешать все ингредиенты миксером вместе с мороженым. Разлить коктейль по бокалам, украсить сверху взбитыми сливками и дольками фруктов.
Персиковый коктейль
Состав:
2 персика
20 мл малинового сиропа
20 мл сахарного сиропа
20 мл сливок
60 г мороженого
80 мл молока
Приготовление:
У персиков удалить косточки и кожицу. Все компоненты коктейля взбить в блендере.