------------- КАК ПРАВИЛЬНО ОПРЕДЕЛЯТЬ РАЗМЕР СВОЕЙ ПОРЦИИ И НЕ ПЕРЕЕДАТЬ?Исследователи British Nutrition Foundation предлагают отказаться от стандартных весов и использовать более легкий и действенный способ, пишет BBC. Что для этого понадобится? Только ваши руки. ------------- ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО ЗНАТЬ РАЗМЕР СВОЕЙ ПОРЦИИ? По словам британского нутрициолога Бриджит Бенелам, в среднем человек потребляет в день на 200−300 калорий больше нормы. Причина в том, что мы точно не знаем, сколько съедим, а потому готовим с запасом и переедаем. Это, в свою очередь, приводит к проблемам с лишним весом и ожирению. ------------ А КАК ОПРЕДЕЛИТЬ РАЗМЕР ПОРЦИИ? Оказывается, порцию можно высчитать без весов.  Если вы собираетесь приготовить рис или макароны (не спагетти), просто насыпьте в кастрюлю две горсти изделий — это и будет ваша порция. А вот для утренних хлопьев ориентир — три горсти. Чтобы определить необходимое количество спагетти, изобразите пальцами жест «окей» таким образом, чтобы между большим и указательным образовалась окружность размером с монетку. Сколько спагетти поместится в кружок — столько и нужно вам для насыщения. Порция фруктов или овощей должна помещаться на вашей ладони, а картофеля — соответствовать размеру одного кулака. Большие пальцы помогут измерить дневную порцию сыра: два бруска, каждый размером с большой палец, — вот и ориентир. Порцию рыбы или мяса можно определить при помощи раскрытой ладони. Норма этих продуктов равняется половине ладошки. ------------- МОЖНО ЛИ ТАКОЙ СПОСОБ СЧИТАТЬ УНИВЕРСАЛЬНЫМ? — Он помогает высчитать порцию для среднестатистического взрослого человека, — говорит британский нутрициолог. — Понятно, что у большого человека ладонь больше. Но ведь и еды ему нужно больше. ------------ Конечно, если вы ведете активный образ жизни, то организм будет требовать больше калорий, чем было бы нормой для ваших параметров. Так что главное в этом деле — соблюдать баланс.