Осетинские пироги с сыром, капустой, печенью - очень вкусная выпечка, которую любят многие.

Осетинские пироги отличает их оригинальный вкус и аромат, ведь в качестве начинки в этих пирогах используются зеленый лук, адыгейский сыр, тушеная капуста или печень. А традиционный осетинский рецепт приготовления теста обязательно понравится всем хозяйкам. Что нужно для Осетинские пироги с сыром, капустой, печенью: Для приготовления осетинских пирогов Вам понадобятся: Для теста: Теплая вода – 100 мл Сахар – 1 ст. ложка Мука – 600 г Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки Яйца – 2 штуки Соль – 1 ч. ложка Кефир – 200 мл Растительное масло Для начинок: 1. Адыгейский сыр с зеленым луком 2. Тушеная капуста 3. Печень с поджаркой из лука. Как приготовить осетинские пироги с сыром, капустой, печенью: 1. Приготовьте опару. Для этого смешайте 100 мл теплой воды с сахаром, несколькими столовыми ложками муки и сухими дрожжами. Оставьте опару в теплом месте настояться. В другую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление вбейте в нее яйца. Потом добавьте к муке соль, 200 мл кефира, предварительно остывшего до комнатной температуры, опару и хорошо перемешайте. Замесите эластичное однородное тесто, в процессе замеса добавьте растительное масло. Тесто оставьте на полтора часа. За это время оно станет в два раза больше. 2. Тесто разделите на 3 части, каждая из которых будет с разной начинкой. Разомните каждую часть в лепешку рукой, количество начинки, равное количеству теста, положите в середину начинку и защипните края. Кроме осетинских пирогов можно приготовить вкусную пиццу, но если нет времени, можно заказать в службе доставки Restoratti. Для жителей Казани теперь не составит труда заказать домой или на работу вкусную пиццу с любой начинкой, нужно просто воспользоваться услугой заказ пиццы Казань. Пиццу доставят в кротчайшие сроки! 3. Затем переложите лепешку защипом вниз и растягивайте от центра к краям до диаметра форму для запекания. В центре сделайте отверстие для пара. Выпекайте 10 минут внизу духовки, потом наверху столько же. Смажьте готовый пирог сливочным маслом, сложите три пирога друг на друга и наройте полотенцем. Вкусные осетинские пироги с сыром, капустой, печенью, готовы, приятного аппетита!