Вкуснейший крем-сыр Филадельфия является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр Филадельфия в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, и он есть в наличии не в каждом магазине. Поэтому мы предлагаем приготовить сыр Филадельфия дома. Тем более что сделать это очень просто. Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить сыр филадельфия: 1 л молока 0,5 л кефира 1 куриное яйцо 1 ч. л. солина на кончике ножа лимонная кислота Сыр филадельфия в домашних условиях рецепт: Вылей молоко в кастрюлю и поставь на плиту на средний огонь. Молоко нужно постоянно помешивать и добавить соль.Когда оно закипит, сразу добавь кефир и мешай жидкость до тех пор, пока она не свернется.Эту массу откинь на марлю, затем подвесь над раковиной на 15-20 минут, чтобы сыворотка стекла. Взбей сырое яйцо с лимонной кислотой.Затем добавь к взбитому яйцу получившийся творог и еще раз хорошенько взбей до получения однородной пышной массы. Вот и всё! Переложи сыр в банку и храни в холодильнике. Но вряд ли сыр там долго задержится, так как получается он ну очень вкусным. Теперь можешь использовать его для приготовления любимых блюд. Приятного аппетита!