Приготовление: Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем на филе крестообразные надрезы (не прорезая грудку насквозь). В тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней каждое филе со всех сторон. В разогретой сковороде растапливаем 20 г сливочного масла. Выкладываем в сковороду филе надрезами вверх. Обжариваем филе до зарумянивания с двух сторон, по 3-4 минуты. При необходимости можно добавить ещё 0,5 ч. ложки растительного масла. Очищенный чеснок мелко рубим. Добавляем в сковороду оставшееся сливочное масло и чеснок. Туда же – мёд, соевый соус и уксус. Солим и перчим по вкусу. Жарим курицу на среднем огне, периодически переворачивая, около 10-15 минут, до готовности и загустения соуса. Жареное куриное филе в кисло-сладком соусе готово. При подаче куриное филе можно посыпать измельчённым зелёным луком. Подавать можно с любимым гарниром, например с салатом из овощей. Приятного аппетита!