Решила приготовить диетический овощной суп, без мяса.

Купила разные овощи: капуста, броколи, зеленая стручковая фасоль, морковь, сельдерей стеблевой, лук. Но можно еще и кабачки, болгарский перец, помидоры, цветную капусту... по желанию картошку. Короче - что нравится и что есть. Налила воды в кастрюлю, добавила 2 кубика куриного бульйона (можно и без) , поставила варить. В это время помыла и крупно нарезала все овощи.Капусту,морковку, зеленую фасоль, лук. сельдерей бросила в кастрюлю и дала покипеть немного. Приправила суп специями (по желанию), добавила чесночную пудру (можно выдавить свежий чеснок) и в конце добавила брокколи и зелень петрушки. Как только закипело - выключила газ. Овощи дойдут. При подаче добавила свежую петрушку и укроп и посыпала острым красным перцем. Очень легкий, вкусный и диетический суп. Можно есть сколько угодно.