Мои любимые вкусняшки

Супчик "Шурпа из говядины,, Шурпа это восточный , густой очень вкусный суп . Ингредиенты: Говядина на кости или мякоть и рёбрышки - 800 гр . Репчатый лук 2-шт Помидоры без кожицы - 3 шт . Морковь - 2 шт . Болгарский перец -2 шт разного цвета . Картофель -6-7 шт . Чеснок -5 зубчиков . Острый перец - 1 шт . Томатная паста - 1 ст. л. с горкой . Зелень - петрушка, кинзы (по вкусу) . Растительное масло для жарки . Соль , специи по вкусу Расчёт - 5 литров . Приготовление: Мясо намыть, порезать средними кусочками и отправить прямо в казан (если нет казана ,то можно приготовить в мультике , или пожарить на сковороде ), обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить морковь нарезанную кружками, и лук полукольцами , всё вместе протомить , довести овощи до мягкости . Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену) . Тем временем, начинаем чистить картофель и перец болгарский .(острый пока не трогать) . Время подошло закладывать и остальные овощи . Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульона не забывая посолить и добавить разнообразные специи довести до кипения, добавить томатная паста, нарезанный чеснок и острый перец целиком . Накрыть крышкой, уменьшить огонь на минимум, чтобы слегка кипело и варить 1 час . После того как время прошло очень аккуратно вынимания острый перец и посылаем зеленью и варим 5 мин . На любителя можно порезать миленький кусочками и прямо в тарелку жгучий перец и посылаем зеленью . Горшочек с мясом и картофелем . Ингредиенты: 1 кг мяса (филе говядины или свинина .) . 1 кг картофеля . 200 гр моркови . 200 гр лука . 5 ст л томатной пасты или кетчупа . Растительное масло Соль, перец . Приготовление : Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков . Лук мелко покрошить . Морковь натереть на крупной тёрке . Мясо порезать небольшими кусочками . На растительном масле обжарить Добавить мясо посолить , поперчить , немного обжарить . Добавить томатную пасту . Жарить около 20 мин ., Убрать с огня. Картофель почистить , порезать брусочками или кубиками . Обжарить картофель на растительном масле до полу готовности , посолить . В горшочки выложить картофель сверху выложить мясо . Накрыть крышечкой и поставить в духовку . Тушить при температуре 180 гр в течении 30-40 мин .!! Приятного аппетита . #РецептыСупы Постный борщ с килькой готовится очень быстро и просто. Для него надо нарезать все овощи, обжарить, забросить их в кастрюлю, добавить кильку в томате и варить до готовности. Количество порций: 5-6 Ингредиенты: Килька в томате, банка — 1 Штука Картофель — 3-4 Штук Капуста, кочан — 1/3 Штуки Луковица — 1 Штука Морковь — 1 Штука Томатная паста — 2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу Лавровый лист — 2 Штуки Масло растительное — 2-3 Ст. ложек Вода — 2 Литра Описание приготовления: Как приготовить постный борщ с килькой? 1. Овощи промойте и почистите. Капусту нашинкуйте, картошку порежьте кубиками, лук измельчить, морковь натрите на крупной терке. 2. В большую кастрюлю влейте воду, доведите до кипения. В кипящую воду выложите картофель и варите 7-10 минут. Затем добавьте нашинкованную капусту и варите до готовности. 3. Пока картофель и капуста варятся обжарьте нарезанные лук и морковь в растительном масле до мягкости. Добавьте к ним томатную пасту, перемешайте, прогрейте и добавьте в борщ. 4. Выложите лук и морковь в кастрюлю, туда же отправьте кильку в томате. Перемешайте. 5. Посолите и поперчите постный борщ. Перемешайте и варите до готовности на медленном огне. 6. Готовый борщ должен настояться не менее 15 минут. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте. Постный борщ с килькой готов! Приятного аппетита!