ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ Салат действительно обалденный - он вкусный и полезный!

Салат из перца на зиму - просто кладезь витаминов! Да и яблоки есть куда пристроить, а то у меня их много - привезли добрые родственники)) Ингредиенты: сладкий перец - 2 кг яблоки - 1 кг лук - 1 кг масло раст. - 100 грамм мед - 3 стол. ложки соль - 1 стол. ложка. Способ приготовления: Порежьте перчик и яблоки на кусочки. Добавьте нарезанный полукольцами лучок и все перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и дайте салатику настояться где-то часик - полтора. Он должен пустить сок. Все пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения. Проварите еще 15 минут и закатайте в банки. С этого количества ингредиентов получается приблизительно 6 пол литровых баночек. Вкус у салата очень оригинальный и приятный.