Многие любят имбирь. Это южное растение. Родиной его считается Юго-Восточная Азия и Западная Индия. Аналогом имбиря у нас считается золотой корень или Родиола розовая. Чтобы вырастить свое растение, можно купить корень в магазине и высадить в ёмкость у себя дома.

Полезные свойства

У этого чудо-корня имеется много полезных свойств. С употреблением его в пищу, у вас улучшится обмен веществ, что способствует снижению веса, повышается иммунитет, Имбирь почистит вашу кровь от холестерина. У пожилых людей он поддерживает мозговую деятельность, разжижает кровь, снабжает кровь кислородом. Употребление корня имбиря – профилактика ОРЗ, гриппа, растение лечит язву желудка, обладает антибактериальными свойствами. Также накладывают маски на лицо, кто страдает прыщами, отбеливают черные точки на лице. Помогает при бронхиальной астме и заболевании десен. Рекомендуют при менструальных болях и при климаксе, чай из имбиря снимает симптомы токсикоза при беременности. Обрпатите внимание! В любом случае при заболевании нужна консультация врача.

Как применять

Можно корень добавлять в салаты, супы, мясные и рыбные блюда в качестве приправы, делать имбирный чай и холодные напитки. Корни сушат и маринуют. Заливать крутым кипятком имбирь не стоит, поскольку теряются полезные свойства культуры.

Чай с имбирем и лимоном.

Нюансы по выращиванию

Часто можно увидеть, что почки весной уже пробудились на корне. Они светлее, чем сам корень. Если вы купили имбирь зимой, просто положите его в пакет и разместите в холодильнике на полке. Он хорошо хранится, а весной, когда будет достаточная освещенность, посадите в контейнер. Нарастание корня происходит медленно, у имбиря длительный вегетационный период, как и у корневого сельдерея. Можно посадить и раньше в феврале, но придётся досвечивать какое-то время. Но без хорошего освещения растение вытянется. Можно выращивать имбирь в горшке, летом выносить на балкон, теплицу, растить в открытом грунте. Если посадить в ОГ, он больше нарастит вам корешков.

Так цветет имбирь А лучше всего высадить в теплицу, где-нибудь в углу. Для него это будут самые комфортные условия произрастания. Он будет там расти и в сентябре, и октябре. Нарастет хорошо корневая масса (корни глубоко уходят в грунт, ка правило, на 40-50 см), имбирь дозреет, и будет неплохо храниться.

Как посадить

Ранней весной, как уже и говорилось, корень высаживают в объёмный горшок с универсальным питательным и рыхлым грунтом. Почву насыпают в ёмкость не до краев, оставляют место. Корень располагают горизонтально, ближе к краю горшка, немного засыпают почвенным субстратом. Почву поливают и накрывают пакетом. Через полтора или два месяца переваливают в теплицу или ОГ. Но не торопитесь с высадкой в открытый грунт, должны миновать заморозки. Или оставляют в вазоне. После посадки всходы появляются через 14 дней примерно. Почву можно подсыпать по мере развития ростков. Не нужно забывать о поливах, грунт должен быть слегка увлажненный, а также о подкормках органическими удобрениями. Вот такое диковинное растение вы можете вырастить у себя дома или на своем участке.