Ингредиенты:
- 300 г муки
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
Для начинки:
- 400 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
- 200 г сгущенного молока
- 200 г сливок
- 2 столовые ложки сахара
Для глазури:
- 150 г темного шоколада
- 50 г сливок
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте растопленное сливочное масло и встряхните венчиком.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. С помощью половника или черпака, налейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределите его по всей поверхности. Жарить блин до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Повторите процесс до тех пор, пока не израсходуется все тесто.
3. Для начинки смешайте сгущенное молоко и сливки в миске. Взбейте все ингредиенты до пышной консистенции.
4. Положите один блин на тарелку и нанесите на него небольшое количество начинки. Разровняйте начинку, оставляя небольшой край у края блина. Повторите эту процедуру со всеми блинами, слоями и начинкой, чтобы создать трехслойный блинный торт.
5. Для приготовления глазури, нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки и поместите их в миску. Разогрейте сливки в маленьком кастрюльке до появления пузырьков по краям. Затем вылейте горячие сливки на шоколад и хорошо перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
6. Покройте торт глазурью с помощью ложки или кисточки, чтобы придать ему эффектности. Острым ножом можно нарезать розовые лепестки на вершине торта, чтобы создать видимость розы.
7. Дайте торту немного остыть и полностью застыть перед подачей. Украсьте его свежими ягодами или шоколадными украшениями по желанию.
Блинный торт "Роза" готов! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев