Салат Башмачок

Состав:
Картофель 2 шт.,
шампиньоны или лисички 300 г,
лук репчатый 1 шт.,
молодой зеленый лук несколько перышек,
майонез 200 г,
копченая птица 400 г,
креветки 350 г,
соевый соус,
плавленый сырок 1 шт.,
яйцо 2 шт.,
твердый сыр 70 г,
любая красная рыба свежесоленая 250 г,
маслины для украшения
Приготовление:
Первый слой – тертый на мелкую терку картофель. Важно из первого слоя смоделировать нужную для будущего салата форму. В данном случае это будет башмачок. Однако при желании можете сотворить иную форму для салата.
Слой из картофеля следует щедро покрыть майонезом. На майонез выкладывается порезанная кусочками копченая птица. Я готовлю из курицы. На копченость выкладывается предварительно поджаренный на сковороде лук с грибами. Очень вкусно в салате использовать жареные лисички. У меня таковых не оказалось, поэтому использую шампиньоны.
Сверху на грибы выкладывается сначала порезанный мелко молодой зеленый лучок, а после – все поливается майонезом.
Сваренные и очищенные креветки необходимо залить соевым соусом и оставить на 20 минут.
Отдельно потереть сваренные вкрутую яйца, твердый сыр и плавленый сырок на мелкой терке. Добавить креветки и все это перемешать хорошенько с майонезом.
Выкладываем сырно-креветочную массу и моделируем салат Башмачок.
Осталось теперь порезать лосось пластами, укрыть им башмачок, а при помощи маслин и майонеза украсить, сделав шнуровку. Салат Башмачок готов