Томатные блинчики с сердцем и зирой.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4порций
Ингредиенты
• для блинов:
• мука - 2 ст.
• кефир - 900 мл.
• кетчуп томатный - 100 мл.
• яйца- 4 шт
• сода- ½ чл
• соль - 1 чл без горки
• для начинки:
• сердце говяжье - 700 г
• лук репчатый - 2 шт
• чеснок - 2 зубчика
• зира - ½ ч л
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• Приготовление:
Время приготовления:
Время приготовления: 20 минут
Для теста смешать кефир и кетчуп, добавить яйца слегка взбить.
2. Всыпать соду и соль, частями добавить просеянную муку, замесить тесто.
3. Оставить тесто отдохнуть.
4. Для начинки сердце пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарезать.
5. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавить сердце и жарить помешивая до готовности, посолить, приправить перцем и зирой.
7. Блины жарить обычным способом на растительном масле с двух сторон.
8. На каждый блин выложить по 1,5 ст л начинки и свернуть рулетом.
Приятного аппетита!
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Новый кулинарный проект этой недели, называется«#приправы #специи #рецепты #блины #зира https://ok.ru/group54187594547298 Не забудьте подписаться на мою группу, чтоб не пропустить следующие вкусные рецепты